ایران سلامت

چه وقت به پزشک مراجعه کنیم؟
- قوزک پا آسیب‌دیده است و به‌قدری درد می‌کند که هنوز بعد از ۲۴ ساعت نمی‌توان روی آن تکیه کرد.
- درد ربطی به آسیب‌دیدن قوزک ندارد و بیش از چهار روز طول کشیده است.
- اگر بعد از آسیب‌دیدگی، علاوه بر درد، قوزک ورم دارد یا کبود شده است یا تب دارید یا احساس می‌کنید قوزک حالت طبیعی ندارد، فوراً به پزشک مراجعه کنید.

در کتب سنتی با نام « خس بری » امده است . به فرانسوی به طور کلی Laitue sauvage و به انگلیسی Prickly lettuce گفته میشود. گیاهی است از خانواه Compositae که گونه های مختلفی از ان در ایران میروید از جمله :
۱) Lactuca heyneana DC یا Lactuca runcinata DC گیاهی است یکساله و دو ساله این گیاه در بلوچستان می روید . برگ ان از نظر خواص جانشین برگ هند باء بری است . از این گیاه صمغی در بلوچستان می گیرند که ( شامور ) می نامند و خوراکی است.
۲) Lactuca virosa به فرانسوی Laitue vireuse و Laitue puant وبه انگلیسی Hemlock lettuce گویند . گیاهی است دو ساله . ریشه ان دراز و دوکی شکل این گیاه در شمال ایران درگیلان میروید . خیلی کوتاه و دارای بوی تند و نامطبوع است.
۳) Lactuca serriola L و نامهای مترادف ان Lactuca scariola L و Lactuca sylvestris Lam و Lactuca coriacea Sch می باشد. به فرانسوی Scariole و به انگلیسی Prickly lettuce گفته میشود.
گیاهی است دو ساله به بلندی ۱۰۰ – ۶۰ سانتی متر . این گیاه در دامنه های البرز ، کندوان ، مزارع کرج ، اذربایجان در اطراف تبریز ، زنجناب ، همدان ، بلوچستان ، خراسان ، کرمان ، تخت جمشید ، تنگه امامزاده اسمعیل و در جنوب غربی ایران در شایزان و در بیشه دیده می شود .
● مشخصات کاهوی وحشی
کاهوی وحشی گونه های یکساله و دو ساله و چند ساله دارد برگهای ان ریشه ای به رنگ سبز مات ، دراز و بدون چربی و خشن و تلخ مزه ، در بعضی گونه ها با بوی تند و نامطبوع ، دارای بریدگی و دندانه دار که معمولا دندانه ها به خارهای کوچک منتهی می شود . گلهای ان زرد است و معمولا در کنار جاده ها و اراضی سنگلاخ متروک می روید .
کاهوی وحشی را در برخی مناطق کاهوی سمی هم گویند زیرا مقدار ماده سمی و مخدر لاکتوکاروم در ان زیادتر از کاهوی پرورشی است .
● ترکیبات شیمیایی
از نظر ترکیبات شیمیایی در دانه های گونه I. serriola ماده تلخ ، الکالوئید و لاکتوسین وجوددارد . در گیاه تازه در حدود ۰۰۱۹/۰ درصد و در گیاه خشک ۰۷۱/۰ درصد اکسالیک اسید یافت می شود و به علاوه از گیاه ، ماده لاکتوکوپیکرین جدا شده است . در گزارش تجزیه دیگری امده است که در دانه هیا گیاه حدود ۲/۳۵ درصد از یک نوع روغن نیم خشک که خاصیت خواب اور و ضد تب دارد و در شیرابه گیاه نیز لاکتوکاروم و بیش از ۵۵ درصد شیرابه لاکتوکاروم را لاکتوسرین تشکیل میدهد. چون در اب حل نمی شود برای به دست اوردن ان باید ماده لاکتوکاروم را در الکل جوش قرار دهند و این ماده را به دست اورند.
● خواص – کاربرد
کاهوی وحشی نیز از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی سرد و مرطوب است و کاهوی وحشی با تخم سیاه ان دارای رطوبت کمتر از کاهوی وحشی با تخم سفید است. از نظر خواص مشابهت زیادی به کاهوی مزروع دارد ولی برگهای ان در موارد زیادی جانشین هند باء بری است.
در هندوستان از جوشانده تخم گونه L .serriola به عنوان نرم کننده و از خود گیاه به عنوان خنک کننده ، ارام بخش ، مدر ، معرق ، ضد عفونی کننده ، خواب اور و نرم کننده سینه استفاده می شود و برای برونشیت و اسم و سیاهسرفه و سل ریوی مفیداست.
سمیت لاکتوکاروم کمتر از تریاک است و داروی موثری برای تسکین تشنجات و تحریکها ی نسجی است که منشا عصبی دارند بدون این که موجب تجمع خون به مغز شود یا ایجاد یبوست و بی اشتهایی بنماید و مقدار خوراک ان ۵/۰ – ۱/۰ گرم در روز است جوشانده برگ و ساقه این کاهو به مقدار ۵۰ – ۳۰ گرم در هزار گرم اب مصرف میشود. گونه وحشی دیگری از جنس Lactuca در ایران می روید که کاربرد دارویی ندارد.

▪ چه نوع بیماری است؟
علائم آن همراه با لکه های قرمز رنگ و متورم و برافروخته معمولا بر روی گونه ها و بینی نمایان می شود. این بیماری بیشتر در افرادی بروز می کند که دارای پوست های روشن هستند و سیر صعودی دارد، به این معنا که اگر مورد درمان قرار نگیرد ممکن است به طور فزاینده ای وخیم شود. همچنین می تواند دارای سیکل خاصی باشد، یعنی در یک زمان لکه ها محو شوند و در زمانی دیگر بدتر از گذشته شوند.
▪ علت آن چیست؟
زمانی تصور می شد که این بیماری به دلیل مصرف الکل ایجاد می شود. مصرف الکل مستقیما باعث ایجاد این بیماری نمی شود، اما ممکن است گونه های شما را گلگون سازد. در حقیقت دانشمندان هم هیچ نوع نظر قطعی در مورد علت اصلی بروز آن ندارند. برخی معتقدند که بیماری ارثی است، اما عده ای دیگر معتقدند که به دلیل باکتری گرانرو و یا حتی کرم های ریز میکروسکوپیک ایجاد می شود.
▪ راه درمان چیست؟
خوشبختانه این بیماری می تواند به طور موثر درمان شود. پزشکان معمولا آنتی بیوتیک های موضعی و یا بلعیدنی برای کاهش قرمزی و جلوگیری از عفونی شدن تجویز می کنند. در مواردی که بیماری حادتر می شود، می توان از "ایزوترتیون" هم استفاده کرد. به هر حال درمان هم از طریق آنتی بیوتیک ها و هم از طریق ایزوترتیون ثمر بخش خواهد بود. اگر دلیل بیماری تورم رگ های خونی باشد، یک درماتولوژیست می تواند با استفاده از جراحی لیزری یا الکتروسرجری میزان آنرا کاهش دهد.

با افزایش سن، همه افراد به بیماری‌های مزمن مبتلا می‌شوند. ۸۰ درصد افراد بالای ۶۵ سال، حداقل به یک بیماری مزمن مبتلا هستند که معمول‌ترین آنها مشکلات مفاصل، افزایش فشارخون و مشکلات شنوایی است.
مشکلات بینایی در رده نهم و وزوز گوش در رده دهم قرار دارند.پیرگوشی شکل رایج کم‌شنوایی است که به تنهایی خطرناک نیست ولی ارتباطات و مکالمات را سخت و دشوار می‌کند. بنابراین شخص احساس تنهایی، ناامیدی و پریشانی کرده، توانایی‌های او در عملکردهای درکی، احساسی، رفتاری و اجتماعی محدود می‌شود و کیفیت زندگی او تحت تاثیر قرار می‌گیرد. در نتیجه خطر ابتلا به زوال عقل (کاهش عملکرد عقل و حافظه) افزایش می‌یابد.
● علائم و نشانه‌ها
شخصی که دچار پیرگوشی است، مشکل خود را چنین عنوان می‌کند:<صدای افراد را می‌شنوم ولی متوجه نمی‌شوم چه می‌گویند. تحمل شنیدن صداهای بلند را ندارم و گاهی متوجه نمی‌شوم صدا از کدام سمت می‌آید.> اکثر افراد سالخورده در درک گفتار به خصوص در سر و صدای محیط مشکل دارند. درصد وجود مشکل درک گفتار با هر دهه افزایش سن دو برابر می‌شود؛ یعنی در سن ۶۰ سالگی ۱۶ درصد، ۷۰ سالگی ۳۵درصد و ۸۰ سالگی تا ۶۴درصد بیشتر می‌شود. با افزایش سن، آستانه شنوایی هر دو گوش کاهش می‌یابد. اگر این کاهش فقط در یک گوش باشد، علتی به جز پیرگوشی دارد. افت شنوایی در خانم‌ها بیشتر در فرکانس‌های پایین (صداهای بم) و در آقایان بیشتر در فرکانس‌های بالا (صداهای زیر) ایجاد می‌شود.
کاهش شنوایی می‌تواند با سرگیجه و وزوز نیز همراه باشد. این عوارض به آهستگی پیشرفت می‌کند و معمولا اطرافیان بیش از حد متوجه مشکل می‌شوند.
● وقتی سن زیاد می‌شود همه بخش‌های دستگاه شنوایی دچار تغییر می‌شوند:
▪ انعطاف‌پذیری و استحکام گوش خارجی کم می‌شود، چربی موجود در کانال گوش کاهش می‌یابد و پوست خشک و حساس می‌شود.
▪ سرومن یا جرم گوش به دلیل ترشح زیاد، گشاد شدن کانال و بلند و ضخیم شدن موهای آن و استفاده دائم از گوش پاک‌کن، جمع و فشرده می‌شود.
▪ پرده صماخ نازک‌تر می‌شود و رگ‌های خونی آن کاهش می‌یابد.
▪ غضروف‌های استخوانچه‌های گوش میانی که پشت پرده صماخ قرار دارند، نازک می‌شود و کلسیم روی آنها رسوب می‌کند.
▪ عضلات گوش میانی و استخوانچه‌ها تخریب می‌شود.
▪ غضروف‌های شیپور استاش (لوله‌ای که گوش میانی را به حلق متصل می‌کند) استخوانی می‌شود.
▪ اجزای گوش داخلی، سلول‌های حساس شنوایی در حلزون، رگ‌ها و اعصاب دچار آسیب می‌شوند.
▪ اعصاب مربوط به شنوایی در مغز تحت تاثیر قرار می‌گیرند.
▪ عوامل ژنتیکی
▪ آرترواسکلروزیس (سخت شدن جداره رگ‌ها)
▪ تغذیه
▪ ضربه
▪ بیماری‌هایی مثل مشکلات کلیه، قلب، فشارخون بالا و عفونت‌ها
▪ تومور عصب هشت
▪ داروهای سمیت‌زا برای گوش
▪ قرارگیری در سر و صدای محیط
▪ تنش‌های عصبی
● چه باید کرد
درمان مشخص دارویی برای پیرگوشی وجود ندارد و دارو و ویتامین درمانی در حال مطالعه است.
▪ افراد باید خود را از شرایطی که برای سیستم شنوایی مخرب است (مثل سروصدای زیاد) دور نگه دارند. افرادی که در محیط پرسروصدا زندگی می‌کنند، نسبت به کسانی که در محیط آرام و خلوت زندگی می‌کنند، بیشتر در معرض پیرگوشی قرار دارند.
▪ انجام آزمون‌های شنوایی و گفتاری برای تعیین محل ضایعه و تجویز سمعک مفید است. برخی افراد به دلایلی مانند نبود اطلاعات کافی درباره ارزیابی شنوایی و سمعک، عدم پذیرش کم‌شنوایی و استفاده از سمعک در جامعه، باور نادرست بی‌تاثیر بودن سمعک و قیمت بالای سمعک، حاضر به پذیرش آن نیستند.‌

سلامت قلب ارتباط زیادی با غذای مصرف شده دارد.
توصیه های زیر برای حفظ سلامتی قلب مفید است:
▪ هر روز انواع مختلفی از دانه ها به خصوص غلات کامل را استفاده کنید.
▪ روزانه از انواع میوه و سبزی فراوانی استفاده کنید.
▪ برنامه غذایی شما دارای کلسترول و چربی اشباع کم و به طور کلی چربی متوسطی باشد.
▪ نوشیدنی ها و غذاهایی را انتخاب کنید که قند متوسطی داشته باشند.
▪ غذاها را کم نمک تهیه کنید.
▪ وزن خود را در محدوده طبیعی نگه دارید.
▪ هر روز فعالیت بدنی داشته باشید.
▪ غذاها را سالم نگهداری کنید.
▪ نسبت موادغذایی را بر اساس هرم غذایی انتخاب کنید.
● هرم غذایی
آیا می دانید هرم غذایی چیست؟ بدن ما برای سلامت خود احتیاج به غذاهای مختلفی دارد. میزان مصرف این موادغذایی متفاوت است. لازم است برخی بیشتر و برخی کمتر مصرف شوند. متخصصان تغذیه برای اینکه این موضوع را به بهترین شکل نمایش دهند، از هرم تغذیه استفاده می کنند. هرم غذایی به چند گروه تقسیم می شود و در هر گروه تعدادی از مواد غذایی وجود دارد. از قسمت پایین هرم به سمت بالا که می رویم از مقدار مواد غذایی کاسته می شود. به عنوان مثال برای داشتن یک تغذیه صحیح و سالم، باید از گروه نان و غلات به مقدار زیاد مصرف کنیم ( روزانه ۱۱-۶ واحد )، در حالی که روغن ها و چربی که در طبقه فوقانی هرم هستند باید به مقدار کم مصرف شوند.

داشتن پوستی سالم و جوان، نشانه سلامت اعضای داخلی بدن است. زمانی که ارگان‌های داخلی بدن سالم باشند، در نتیجه پوستی شاداب و شفاف خواهید داشت. راز جوانی و رطوبت پوست در اسید هیالورونیک (HA) نهفته است. زمانی که ما پیر می‌شویم، بدن کمتر اسید هیالورونیک تولید می‌کند در نتیجه توانایی متعادل نگه داشتن رطوبت پوست را نیز از دست می‌دهد. اسید هیالورونیک در سنین ۱۸ تا ۲۰ سالگی شروع به افزایش می‌کند که نقش مهمی در بافت و ساختار کلاژن و الیاف پوست دارد که با کاهش کلاژن، پوست سفتی و قوام خود را نیز از دست می‌دهد. بعد از سنین ۴۰ سالگی سقوط اسید هیالورونیک آشکار می‌گردد. پوست حالت کشسانی و الاستیسیته خود را از دست می‌دهد و خطوط ریز و چین و چروک‌های پوست بیشتر نمایان می‌شوند.
در یک دهکده کوچک در ژاپن به نام یوزاری‌هارا (Yuzuri Hara) ده درصد از جمعیت اهالی آن دهکده دارای سنین بالاتر از ۸۵ سال می باشند و با بیماریهای ناشی از پیری مانند؛ سرطان، دیابت، مرض قند و آلزایمر نا آشنا هستند و به ندرت به پزشک مراجعه می‌کنند. پژوهشگران به عوامل سحرآمیزی که منجر به جوان ماندن مردم دهکده یوزاری هارا می‌شد دست یافتند. با تحقیقات فراوان در مواد غذایی که مردم آن دهکده مصرف می‌کردند به وجود اسید هیالورونیک پی بردند. این اسید به طور طبیعی در غذاهای حاوی کربوهیدرات که در زمین های آن ناحیه می‌روید به فراوانی یافت می‌شود.
اسید هیالورونیک HAماده‌ای است که به فراوانی از بدو تولد در بدن انسان وجود دارد و در عمیق‌ترین لایه پوست (Dermis)، قسمت حساس و عروقی میان پوست، واقع شده است.
اسید هیالورونیک HA ماده‌ای است که به فراوانی از بدو تولد در بدن انسان وجود دارد و در عمیق‌ترین لایه پوست (Dermis)، قسمت حساس و عروقی میان پوست، واقع شده است. این اسید به نرم و گوشتالو نگه داشتن پوست کمک می‌کند. نقش حیاتی اسید هیالورونیک کمک به لغزنده نگه داشتن مفاصل بر روی یکدیگر، ترمیم سریع جراحات وارد شده بر پوست و دیگر شرایط بد پوستی می‌باشد. همچنین بینایی چشم را افزایش داده و در امر متعادل نگه داشتن رطوبت پوست نیز دخالت دارد. برای تولید محصولات ضد چروک پوست از اسید هیالورونیک استفاده می‌کنند.
پس با مصرف غذاهای حاوی کربوهیدرات که بیشتر شامل حبوبات، غلات و گیاهان دارای برگهای سبز می‌باشند، به پیشگیری از چروکهای زودرس و عوامل ناشی از کهولت سن کمک کنید.

آیا ناخنهای شما از وسط شکسته و یا کم رشد است؟ به توصیه های زیر که توسط متخصصان گفته شده توجه کنید تا ناخنهای زیبایی داشته باشید.
۱- از وسط شکست ناخن: به جز موارد نادر مانند بیماری تیروئید و یا کم خونی، شکستن ناخن به دلیل خشکی ناخن است. دکتر لوری پولیس، مدیر بخش پوست شناسی منهتن می گوید: به طور مداوم ناخنهای خود را با کرمها و روغنها چرب کنید و شبها از دستکش استفاده کنید. این گرمای حاصل از دستکش باعث می شود کرم مؤثرتر واقع شود و اما روشهای دیگر برای جلوگیری از نصف شدن و شکستن ناخن وجود دارد. اگر از لاک استفاده می کنید، گاهی این کار را نکرده و بین دو بار استفاده فاصله بیندازید (لاک مانعی ایجاد می کند که نمی گذارد مرطوب کننده تأثیر خود را بر ناخن بگذارد). در حین شست و شو و نظافت منزل از دستکش استفاده کرده و از استون برای پاک کردن لاک از ناخن استفاده نکنید و در یک جهت لاک بزنید. اگر موج وار لاک بزنید، ناخن ضعیف می شود.
۲- موجدار بودن ناخن یا ناهموار بودن آن: پیشگیری از این حالت که در اثر تغییرات فیزیولوژیکی در بدن به وجود می آید (هرچیزی مثل تب بالا، ضربه به ناخن و استرس) مشکل تر است. سعی کنید از استرس به دور باشید. در این صورت می توانید با یک سوهان نرم این ناهمواریها را از بین ببرید و یا دست کم کاهش دهید.
۳- رشد کند ناخن: هورمونها و سوخت و ساز بدن دو عاملی هستند که شما کنترل کمی بر آنها دارید و همین دو عامل نیز میزان رشد ناخنها را تعیین می کنند و بدتر آنکه مصرف مقدار زیاد ویتامینها نیز نمی تواند موجب رشد سریع آنها شود، اما راهکاری هست که می توانید آن را به کار ببندید: رژیم غذایی که در آن پروتئین کمی وجود داشته باشد، رشد را کند می کند، پس سعی کنید در غذای خود از این ماده ضروری استفاده کنید. همچنین می توانید با برق انداختن به ناخن یا لاک زدن و کوتاه نگاه داشتن آن از شکستن ناخنهایتان جلوگیری کنید.

سلامتی مجاری تنفسی وابسته به دریافت هوای فاقد میکروب و آلودگی است. بیش از ۲۰۰ نوع ویروس شناخته شده است که به دستگاه تنفسی فوقانی اثر گذاشته و باعث سرماخوردگی می‌شوند. در اغلب موارد سرماخوردگی‌ها خفیف بوده و به طور معمول برای حدود یک هفته باقی می‌مانند. آنفلوانزا نامی‌است که به عفونت ویروسی بسیار شدید نسبت داده می‌شود و این عفونت نیز بر دستگاه تنفسی فوقانی تاثیر می‌گذارند. نام آنفلوانزا از این باور قدیمی ‌منشاء می‌گیرد که این بیماری را ناشی از تاثیرات ماوراالطبیعه می‌دانسته‌اند.
علایم سرماخوردگی به طور معمول دو تا سه روز پس از ورود ویروس به بدن ظاهر می‌شود. شایع‌ترین علایم شامل: ‌گلودرد، گرفتگی و یا ریزش آب بینی، سرفه، عطسه و درد قسمت‌های دست و پاست. خستگی، ریزش آب از چشم‌ها و مشکلات خوابیدن نیز ممکن است رخ دهند. در صورتی که علائم، بیش از یک هفته باقی بمانند و به همراه سردرد شدید، ضعف، از دست دادن اشتها و تهوع نیز باشند احتمال این که بیماری به علت ویروس آنفلوانزا باشد بیشتر است. بروز تب نیز به طور معمول شایع است. باید توجه کرد که در موارد عفونت‌های ویروسی دستگاه تنفسی فوقانی، علت بیماری را نمی‌توان برطرف کرد و فقط درمان علائم امکان پذیر است.
به هنگام سرماخوردگی ‌استراحت زیاد، مصرف فراوان مایعات و قرقره کردن آب نمک ولرم به بهبود علائم کمک می‌کند. مصرف قرص‌های مسکن به رفع سردرد و کاهش تب کمک می‌کنند. تنها در مواردی که به دنبال عفونت ویروسی،‌ عفونت باکتریایی نیز بروز می‌کند،‌ آنتی‌بیوتیک‌ها مفید واقع می‌شوند. کودکان، سالمندان، زنان باردار و افرا د دچار مشکلاتی از قبیل دیابت و بیماری‌های کلیوی به توصیه‌های پزشکی بیشتری نیاز دارند. گاهی اوقات، برای گروه سالمندان (در خطر) به منظور پیشگیری از ابتلا به عفونت، استفاده از واکسن توصیه می‌شود.
● چه غذاهایی برای سرماخوردگی مفید هستند؟
برای این که سیستم ایمنی بدن به بهترین نحو به وظیفه‌اش که مبارزه علیه ویروس‌های سرماخوردگی و آنفلوانزا است، عمل کند باید مواد مغذی حیاتی را دریافت کند.
● از جمله منابع اصلی طبیعی تامین‌کننده ویتامین ث که در درمان سرماخوردگی موثرند عبارت اند از:
ـ پرتقال، گریپ فروت، انواع توت، فلفل دلمه‌ای، توت فرنگی، سیب زمینی و سبزیجات برگ سبز از قبیل انواع کلم. دریافت زیاد و منظم ویتامین ث به کاهش بروز، شدت و طول مدت سرماخوردگی کمک می‌کند.
ـ غلات سبوس‌دار و حبوبات، منابع غذایی خوب یکی از ویتامین‌های گروه ب به نام پانتوتنیک اسید هستند. کمبود پانتوتنیک اسید، سبب بروز عفونت‌های مکرر دستگاه تنفسی فوقانی می‌شود.
ـ سیر دارای آهن، روی و آلیسین است که سبب تقویت سیستم ایمنی و کمک به کاهش خطر عفونت‌های ویروسی می‌شود.
ـ ماهی قباد، قزل‌آلا، ساردین و ماهی‌های روغنی غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. همچنین تخم کتان،‌ دانه کدو حلوایی و روغن شاه‌دانه نیز از دیگر منابع خوب امگا ۳ هستند.
ـ دانه کنجد، تخمه کدو حلوایی و آفتاب‌گردان منابع غنی اسیدهای چرب امگا ۶ هستند. این اسید‌های چرب در مبارزه علیه عفونت‌های سرماخوردگی به سلول‌های دستگاه تنفسی کمک می‌کنند.
ـ جگر، انواع ماهی از جمله قزل‌آلا،‌ قباد و شاه ماهی، کره و تخم‌مرغ منابع ویتامین آ هستند. هویج، انبه، سیب‌زمینی،‌ زردآلو، کدو حلوایی و سبزیجات سبز تیره نیز تامین‌کننده بتاکاروتن هستند که در بدن به ویتامین آ تبدیل می‌شوند. عفونت‌های مکرر تنفسی در کودکان با کاهش ذخایر ویتامین آ مرتبط است. یک رژیم غذایی متنوع و مخلوط حاوی این غذاها، مواد کافی برای یک کودک در حال رشد را تامین می‌کند.
ـ ماهی، مرغ، گوشت قرمز بدون چربی، لبنیات و مخلوطی از حبوبات مغزها، دانه‌ها و غلات سبوس‌دار، تامین کننده پروتئین هستند. کمبود دریافت پروتئین خطر ابتلا به عفونت را افزایش می‌دهد.
ـ گوشت، شیر، غلات و حبوبات تامین کننده ویتامین‌های ب‌ـ۶ و پانتوتنیک اسید هستند که برای تامین سلامتی سیستم ایمنی از اهمیت بسیاری برخوردارند.
ـ غلات صبحانه (برشتوک)، نان و عصاره مخمر،‌ تامین کننده اسیدفولیک هستند که برای سلامتی و تقویت سیستم ایمنی ضروری است. به علاوه چغندر، لوبیا چشم بلبلی و انواع کلم منابع خوب فولات (فرم طبیعی اسید فولیک) هستند.
- انواع صدف، گوشت‌های قرمز بدون چربی و غلات سبوس‌دار حاوی روی هستند. روی یک ماده معدنی مورد نیاز برای سیستم ایمنی است.
● از چه غذاهایی پرهیز کنیم؟
غذاهای آماده بسته بندی شده و کنسروها از لحاظ ویتامین‌ها و مواد معدنی فقیر هستند. بنابراین به جای مصرف این نوع غذاها از انواع میوه و سبزیجات تازه، گوشت، ماهی، غلات، مغز‌ها و دانه‌ها استفاده کنید.
▪ نکته:
استفاده از بخور برای رفع گرفتگی بینی کمک می‌کند. برای این کار، به مدت ۱۰ دقیقه سر را بر روی بخارات یک ظرف آب در حال جوشیدن بگیرید. بهتر است دستمال یا حوله‌ای را روی سر بگذارید و این عمل را سه بار در روز تکرار کنید. می‌توان مقداری روغن منتول یا اوکالیپتوس به آب در حال تبخیر اضافه کنید تا عمل تنفس را تسهیل کند.
ـ مقدار زیادی مایعات مصرف کنید. در طول حملات شدید آنفلوانزا، بهتر است از مایعات مقوی و مغذی مثل انواع سوپ‌ها و آش‌ها به عنوان جایگزین وعده اصلی استفاده کنید. البته به شرطی که تعادل صحیحی از انواع مواد مغذی را دارا باشد.
ـ تا جایی که می‌توانید استراحت کنید. سیستم ایمنی برای تجدید قوا به استراحت نیاز دارد. عدم توجه به علائم یک عفونت ویروسی و سعی در ادامه کار و فعالیت در حین بیماری، مدت ابتلا را طولانی می‌سازد.